BL.5 Cavalcade Rouge, Côtes du Roussillon 2023

Intense rode kleur met paarse accenten. In de neus aroma’s van rood en zwart fruit , licht kruidig. In de mond een soepele en volle wijn met zijdezachte tannines met veel zwart fruit en kruiden. Lange afdronk.

Voorgisting en koude maceratie, traditionele gisting op lage temperatuur. Pigeage en van 6 weken. Rijping in 500l Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.

Wijn en Spijs: Past bij rood vlees, belegen kazen.

Serveren: 16°C

Regio: Roussillon

Jaartal: 2023

Aantal: Per 6 flessen